第十九章 炸丸子
回到家以后,晴婶子就开始忙了起来先把猪内脏处理了,晴婶子要了一副猪大肠,和一个猪心。
猪大肠不好清洗,先找了把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。
把费油剪干净以后,又用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外面。
然后加点玉米面和盐到盆里,再加一点水,水要少一点才行。使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。
收拾完大肠,又把猪心收拾了。
中午吃饭的时候,每家都传出了肉的香味。很久没吃过肉的孩子们,都趴在锅边不愿意走。
中午晴婶子煮了猪大肠,洗大肠用了那么多东西,总算没有白费功夫。这样洗出来的大肠,吃起来一点味道也没有。
美美的吃了一顿肉,晴婶子说道:“佳怡,等会下午我们炸丸子,你跟我一起吧”
“好的婶子我跟你一起炸。”
“我们家你梅子姐,就喜欢我炸的丸子”
“她每年都这在中秋节前一天回来的,今年肯定也是”
“所以我炸点丸子让她们明天回来吃”
吃完饭大家去休息了一会,下午刚起来就看到晴婶子已经在厨房了。
走进厨房就看到,晴婶子在把猪肉洗净去皮切块,再切成小块,用刀剁成泥,又把姜切片,再剁成末,蒜排拍扁后剁成泥,葱切成葱花,把葱姜蒜放入猪肉中,加入鸡蛋,加调料。
晴婶子见我进来了就道:“佳怡帮我把那边的馒头,搓成馒头削,我等会要用”
“好的”馒头是前一天晴婶子就蒸好了的。就是准备炸丸子用的。
我把馒头搓成削以后,晴婶子把它拌到肉一起,用筷子顺时针方向搅打均匀。
晴婶子让我把锅烧热,我就在下面烧火,晴婶子就要开始炸了。
晴婶子把肉蓉捏在手心,用虎口挤出丸子,用汤匙刮下来,等油烧至六成热的时候,把丸子放进锅里,转到小火炸,用漏勺来回搅拌,炸到丸子金黄用漏勺把它漏出来,丸子就炸好了。
炸着炸着就听见外面有人在叫“妈,你老儿子回来了,妈你做什么呢这么香。”
说着人就进了厨房,一见到人晴婶子就笑开了。
“呦这不是我老儿子回来了吗”
“妈,你想我没,我可是想你了。呀,丸子,不管我现在就要吃,啊……”
“去,这么大的小子了还和以前一样,佳怡还在呢,不嫌丢人那。”
“唉,佳怡妹子在呀。”说完笑着挠了挠头。
“晴婶子,你们感情真好”心里有些伤感,后世的爸妈是见不到了,原主的爸妈又不在身边,心里还挺不得劲的。
“丫头想家了吧,唉,也真是的,这个年代啊,让一个小姑娘,到这么个人生地不熟的地方。”
“唉,无依无靠的,这村里的人要是好相处的还是好的,要是不好相处的那要怎么办哟。”
“丫头,看开点到哪里都一样好好的,我们这里的人还不错,你心里要想着,我比别人都幸运,这样心里就舒服了。”
“谢谢你晴婶子,我会好好的。”
“还有你,臭小子都怪你搞怪,害得佳怡难过了吧。”
“好吧,妈我错了,可是我真的是有点饿了。您就让我吃点吧。”
“好吧,拿个碗来装几个去吃去,少吃点,你姐明天要来,还有你外甥,外甥女。你好意思和他们抢吗?”
“好吧,我少吃点。”
“佳怡你现在书看的怎么样了。有不会的吗?”
“没有谢谢,我和依依姐他们一起看的书,有不会的我都问她们都已经弄懂了。”没敢说我基本上都会了,怕打击到他。不会的都是这个年代的东西,也确实找了依依姐解决了。
就这样时间到了晚上,吃完了饭到了洗漱的时间。
看着晴婶子还有海叔都洗完了,又见到刘文轩洗完了出来,就拿这衣服去洗澡了。
刘文轩刚洗完澡回屋里后,感觉想要上厕所,出了屋门,往大门外走去。
习惯性的往有亮的地方看去,就见灯影里出现一个女人的身体。
唐佳怡在这两个多月的锻炼下,身材已经很好了,该发育的地方也开始发育了。
以前大概能有160多斤的,现在大概还有140斤。
身高也长了几厘米,所以看着不像刚开始那么胖了。
刘文轩吓了一跳,他不知道自己刚出来她就进去了,赶紧跑到门口开了门出去了。
刘文轩脸通红,心里很不好意思虽然没有看到真人,只是地上的一个影子,心里还是觉得不好意思。
唐佳怡不知道这件事,洗完了澡就出来回屋睡觉了。
第二天起来去跑完了步回来吃饭,晴婶子说道:“佳怡,今天中午早点回来,你梅子姐子姐今天回来,你早点回来认识一下。”
“好,晴婶子,那我先去猪棚了。”
“嗯,去吧。”
把猪喂了后,就上山割草了,走过依依姐家门口就看见几个男生在打扫卫生呢。
罗志强道看到唐佳怡从门口走过道:“佳怡妹子,今天中午过来吃吧”
“对了,今天中午我可能不过来看书了,晴婶子家的梅子姐今天回来,让我早点回去玩呢。”
“奥,好的。”
跟他们道了别就往上山去了。
请收藏本站:https://www.zgadz.com。最嘎小说网手机版:https://m.zgadz.com
猪大肠不好清洗,先找了把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。
把费油剪干净以后,又用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外面。
然后加点玉米面和盐到盆里,再加一点水,水要少一点才行。使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。
收拾完大肠,又把猪心收拾了。
中午吃饭的时候,每家都传出了肉的香味。很久没吃过肉的孩子们,都趴在锅边不愿意走。
中午晴婶子煮了猪大肠,洗大肠用了那么多东西,总算没有白费功夫。这样洗出来的大肠,吃起来一点味道也没有。
美美的吃了一顿肉,晴婶子说道:“佳怡,等会下午我们炸丸子,你跟我一起吧”
“好的婶子我跟你一起炸。”
“我们家你梅子姐,就喜欢我炸的丸子”
“她每年都这在中秋节前一天回来的,今年肯定也是”
“所以我炸点丸子让她们明天回来吃”
吃完饭大家去休息了一会,下午刚起来就看到晴婶子已经在厨房了。
走进厨房就看到,晴婶子在把猪肉洗净去皮切块,再切成小块,用刀剁成泥,又把姜切片,再剁成末,蒜排拍扁后剁成泥,葱切成葱花,把葱姜蒜放入猪肉中,加入鸡蛋,加调料。
晴婶子见我进来了就道:“佳怡帮我把那边的馒头,搓成馒头削,我等会要用”
“好的”馒头是前一天晴婶子就蒸好了的。就是准备炸丸子用的。
我把馒头搓成削以后,晴婶子把它拌到肉一起,用筷子顺时针方向搅打均匀。
晴婶子让我把锅烧热,我就在下面烧火,晴婶子就要开始炸了。
晴婶子把肉蓉捏在手心,用虎口挤出丸子,用汤匙刮下来,等油烧至六成热的时候,把丸子放进锅里,转到小火炸,用漏勺来回搅拌,炸到丸子金黄用漏勺把它漏出来,丸子就炸好了。
炸着炸着就听见外面有人在叫“妈,你老儿子回来了,妈你做什么呢这么香。”
说着人就进了厨房,一见到人晴婶子就笑开了。
“呦这不是我老儿子回来了吗”
“妈,你想我没,我可是想你了。呀,丸子,不管我现在就要吃,啊……”
“去,这么大的小子了还和以前一样,佳怡还在呢,不嫌丢人那。”
“唉,佳怡妹子在呀。”说完笑着挠了挠头。
“晴婶子,你们感情真好”心里有些伤感,后世的爸妈是见不到了,原主的爸妈又不在身边,心里还挺不得劲的。
“丫头想家了吧,唉,也真是的,这个年代啊,让一个小姑娘,到这么个人生地不熟的地方。”
“唉,无依无靠的,这村里的人要是好相处的还是好的,要是不好相处的那要怎么办哟。”
“丫头,看开点到哪里都一样好好的,我们这里的人还不错,你心里要想着,我比别人都幸运,这样心里就舒服了。”
“谢谢你晴婶子,我会好好的。”
“还有你,臭小子都怪你搞怪,害得佳怡难过了吧。”
“好吧,妈我错了,可是我真的是有点饿了。您就让我吃点吧。”
“好吧,拿个碗来装几个去吃去,少吃点,你姐明天要来,还有你外甥,外甥女。你好意思和他们抢吗?”
“好吧,我少吃点。”
“佳怡你现在书看的怎么样了。有不会的吗?”
“没有谢谢,我和依依姐他们一起看的书,有不会的我都问她们都已经弄懂了。”没敢说我基本上都会了,怕打击到他。不会的都是这个年代的东西,也确实找了依依姐解决了。
就这样时间到了晚上,吃完了饭到了洗漱的时间。
看着晴婶子还有海叔都洗完了,又见到刘文轩洗完了出来,就拿这衣服去洗澡了。
刘文轩刚洗完澡回屋里后,感觉想要上厕所,出了屋门,往大门外走去。
习惯性的往有亮的地方看去,就见灯影里出现一个女人的身体。
唐佳怡在这两个多月的锻炼下,身材已经很好了,该发育的地方也开始发育了。
以前大概能有160多斤的,现在大概还有140斤。
身高也长了几厘米,所以看着不像刚开始那么胖了。
刘文轩吓了一跳,他不知道自己刚出来她就进去了,赶紧跑到门口开了门出去了。
刘文轩脸通红,心里很不好意思虽然没有看到真人,只是地上的一个影子,心里还是觉得不好意思。
唐佳怡不知道这件事,洗完了澡就出来回屋睡觉了。
第二天起来去跑完了步回来吃饭,晴婶子说道:“佳怡,今天中午早点回来,你梅子姐子姐今天回来,你早点回来认识一下。”
“好,晴婶子,那我先去猪棚了。”
“嗯,去吧。”
把猪喂了后,就上山割草了,走过依依姐家门口就看见几个男生在打扫卫生呢。
罗志强道看到唐佳怡从门口走过道:“佳怡妹子,今天中午过来吃吧”
“对了,今天中午我可能不过来看书了,晴婶子家的梅子姐今天回来,让我早点回去玩呢。”
“奥,好的。”
跟他们道了别就往上山去了。
请收藏本站:https://www.zgadz.com。最嘎小说网手机版:https://m.zgadz.com